ニューヨークエリアに回転寿司チェーンがオープン、行ってみませんか?
くら寿司では回転寿司がこの地域で復活しており、まずニュージャージー州でスタートし、フォートリーとジャージーシティに1店舗ずつオープンする。 Kura は成長を続ける日本のチェーン店で、非常に人気があるようで、フォートリーの店舗を覗いたときは駐車場に行列ができていました。 米国全土にはすでに 44 か所の店舗があり、フラッシングにももう 1 店舗がオープン予定です。
ノース ガレージ ドライブウェイ近くのワシントン ブールバード 525 番地にあるこのファストフード フランチャイズ店は、自動化が進んでおり、顧客は正面玄関のすぐ外で電子的に待機列に加わることができます。 麺類、スープ、天ぷらなどのその他の日本食の注文は、着席後にタッチ スクリーンを介して行われます。 そして飲み物を届けるロボット「KuraB the Kurabot」。 (非常に親切な給仕人から聞いたところによると、ベルト上の皿は「ミスター・フレッシュ」という名前のドームに収納されているとのこと。)寿司を一皿食べ終わると、皿は狭いスロットに放り込まれ、3.70ドルの皿がカウントされる。まるで魔法のようにそれらを飲み込みます。
私たちが最後に回転寿司を見たのは、エンパイアステートビルのすぐ北に回転寿司がありました。 元禄寿司は 1974 年に登場し、馬蹄形のランチ カウンターを抱えて部屋中を蛇行するヒンジ付きプレートが付いた金属ベルトから寿司を提供しました。
回転寿司へのアプローチは、10年前に台湾の実業家キン・ショーチン氏によって日本に紹介されていた。 ベルトが寿司の皿を何度も通過するランチタイムのエンターテイメントを提供したため、人々は元六を愛しました。 そのため、常連の常連客は、放置されているものを手に入れるのではなく、部屋の端に立っているシェフに寿司を新鮮に作ってもらうように要求することを学びました。
蔵に戻ると、66種類が提供されるベルトの上を通過する寿司は、元禄のときと同じようにしなんでいることがよくあります。 先週末、友人と私はそこでランチを食べましたが、寿司は時には受け入れられることもありましたが、多くの場合は不快であることがわかりました。 多くの商品は、マヨネーズが染み出た海苔巻きにカリカリのパン粉を山盛りにしたもので、魚自体を見つけるのは難しいかもしれません。 斬新な寿司も時には機能しますが、この価格帯ではどういうわけかあまり魅力的ではありません。
スパイシーなポップコーンシュリンプロールには、厚くパン粉をまぶした小さなエビが3匹入っていて、カリカリというよりもしっとりしていました。 一方、テキサンロールと呼ばれるものには、明確な理由もなく、識別できない魚が含まれていました。 「クランチ」または「カリカリ」とラベル付けされたものは避けてください。これは、上部に示されているサーモンのゴールデンクランチロールのように、要素が溶けてネバネバした不定形の山になることが多いためです。 これは、コチュジャンとケチャップを合わせたような濃厚な赤いソースで包まれたいくつかのメニューのうちの 1 つです。
クリームチーズも登場し、メニューのにぎりセクションのまともなうなぎを台無しにしてしまいます。フィラデルフィアロールも提供していますが、これはまずい寿司でクリームチーズを使用するのが一般的です。 にぎり寿司が入った皿であっても、欠陥があることがよくあります。 サバは照明が不十分な写真のようにおかしく見え、フィレは通常のものに比べて非常に小さかった。 皿に2切れではなく1切れが到着すると、マグロの腹身はとても白く、すべてが太っているように見えました。 トロは脂が多すぎるのでしょうか? そう思います。
公平を期すために、良いこともいくつかありますが、おそらく私から指導しなくても、見た目だけでそれがどれであるかわかるでしょう。 プレミアム アメリカン ビーフは、きれいな霜降りの生肉 2 枚を使用し、端を丁寧に炙り、揚げたガーリック チップを戦争の勲章のように勇敢に胸に付けています。 シンプルなマグロのにぎり寿司や、ベルトが生み出す風になびく鰹節の入ったサーモン皮巻きも美味しいです。 しかし、ボウル一杯のスイカが私たちが味わった最高のものでした。
寿司を食べる場所としては、蔵は最悪だ。 しかし、それは安価で素晴らしいエンターテイメントでもあります。 二人分のランチは50ドル未満でした。
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